2023.10.16
宿泊
冬の２大味覚王★松葉蟹＆とらふぐを両方味わい尽くす贅沢食べ比べコース
冬の二大味覚「松葉がに」と「とらふぐ」。ザ・シロヤマテラス津山別邸では鳥取県賀露港で水揚げされるタグ付き活とっとり松葉がにと、瀬戸内産のとらふぐが饗宴する贅沢な懐石コースをご用意いたします。
まずは蟹味噌やてっぴなど松葉がに・とらふぐそれぞれの旨味を十二分に引き出した前菜にはじまり、ふぐ松前造りと旬魚お造りの取合せや、メイン料理には蟹すき鍋とてっちり鍋を一緒に味わえる欲張りな二色鍋におもわず舌鼓。
鍋の〆は蟹とふぐの旨味がたっぷりの出汁で仕上げた二色鍋ならではの雑炊二種を。
ディナータイムの最初から最後までを彩る松葉がにととらふぐ料理の数々を心ゆくまでお愉しみください。
●販売期間：2023年11月13日（月）～2024年2月29日（木）
